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  如今生活好了，寶貝隨時都能喝上奶。可是，關于喝奶這么一件簡單的事情，卻總有那么多的說法，有些甚至互相矛盾。這里就認真分析一番，把有關喝奶的迷惑好好地澄清一下。　　誤區之一：嬰兒配方奶粉優于母乳　　而今，很多父母認為配方奶價格大都較貴，而且很多都是進口品牌，所以，它的營養一定好過母乳。其實，對于0~12個月的嬰兒來說，母乳絕對是最好的。這時候，嬰兒消化能力極弱，抵抗力也非常差。母乳是專門為寶寶設計的食品，不僅容易消化、極度安全，其中的成分還會隨著寶寶的成長自動調整，又富含促進生長和抵抗疾病的活性物質。目前發現母乳中的微量活性成分達四十多種，無論人工改造的嬰兒奶粉如何“高級”，都無法與健康媽媽的母乳相比。　　不過，如果媽咪確實奶水不足，或者媽咪生病沒法喂奶，那么退而求其次，就一定要選嬰兒奶粉了。嬰兒配方奶粉以牛奶為基礎，但模擬母乳的成分進行了很大的調整，大大降低了蛋白質和鈣含量，減少了奶油，又添加了植物油、維生素和礦物質，比普通牛奶更適合1歲以內幼兒的需要。只能說，它的目標是無窮逼近母乳，但永遠不可能超越母乳。　　誤區之二：斷奶就是不喝奶了　　很多地方的人沒有喝奶的習慣，認為孩子已斷奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳制品在內。其實這是一個誤解。　　斷奶意味著孩子已經不用依賴母乳，能夠從其他食品中獲得營養了。這些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以為，牛奶不好消化。其實這是針對1歲以內的嬰兒而言的。1歲后的寶寶已經能夠消化純牛奶當中的營養成分了，所以不必把牛奶兌稀。比起日常其他食品來說，牛奶已經非常容易消化了。　　寶寶在1~3歲之間，咀嚼和消化能力還是比不上成年人，特別需要一些營養價值高、消化吸收容易的食品，而奶制品就是這樣的東西。如果一點兒不碰奶制品，寶寶很難得到足夠多的鈣，維生素B2和維生素A、維生素D也有缺乏的風險。所以，幼兒營養專家都建議每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。　　這里說的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各種營養價值很高的奶制品，可是不包括乳飲料（也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等等各種有甜味的含奶飲料）。國際公認，酸奶的營養價值不低于牛奶，其中的鈣更容易吸收，還能幫助寶寶提高免疫力，促進消化吸收，減少患痢疾腸炎的危險。所以，早上一杯鮮奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是斷奶后寶寶的最佳選擇。這樣的好習慣，應當保持到青春期。成年以后，每日1杯奶即可。　　誤區之三：牛奶不能空腹喝　　很多人都在報刊雜志上看到過這樣的飲食禁忌：牛奶不能空腹喝，酸奶不能空腹喝……結果媽咪看著寶貝餐前餓了，卻不敢給他喝牛奶，只能給他餅干甜點和膨化食品之類充饑，真是非常可惜！　　既然不滿1歲的寶寶都可以空腹喝奶而不會不消化，沒有人聽說寶寶喝奶之前要先來塊小點心。那么，以斷奶后寶寶的消化能力，即便空腹，也可以充分消化牛奶。有人說，空腹喝牛奶，蛋白質會當作能量被消耗，這種擔心是沒必要的。實際上，牛奶中含有約4。5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會優先分解提供能量；此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也起到供應能量的作用。因此空腹喝奶并不會造成蛋白質的浪費。　　寶寶們天生具有很強的“乳糖酶”活性，消化奶里面的乳糖可說輕而易舉。然而，如果斷奶之后很久不再喝奶，慢慢地，乳糖酶就會“用進廢退”，結果乳糖不消化，“穿小腸而過”，直接進了大腸。這一下可不要緊，一方面乳糖對腸道產生刺激，造成脫水和腹瀉；另一方面，大腸細菌有了這么好的營養，便瘋狂地繁殖起來，產生大量氣體，造成腸鳴和脹氣。如此一來，當然會妨礙營養吸收啦。在空腹喝牛奶的時候，乳糖下得更快，癥狀就更厲害。所以，喝牛奶不舒服的成年人一定要記得，最好吃點兒東西再喝牛奶。　　誤區之四：牛奶不能與茶和果汁同時飲用　　而今，我們越來越講究飲食的搭配，也會經常看到有關喝牛奶的一些禁忌：牛奶不能和果汁一起喝、不能和茶一起喝、喝牛奶不能加糖之類。但是，這種說法并沒有很強的科學證據。比如說牛奶不能和果汁一起喝是因為牛奶中的酪蛋白遇酸會凝塊。實際上，即便不加果汁，牛奶在胃里面遇到胃酸也會凝塊，酸奶不就是牛奶蛋白遇酸形成的凝塊嗎？而且西方人喝奶茶的歷史也不短，似乎沒有發現他們因此出現什么營養不良的問題。 原問題：《紐麥福、德亞、安佳這三款牛奶哪個牌子比較好？》

  回復于 2022-09-04 19:09:02