勞動部關(guān)于頒發(fā)飲食服務(wù)業(yè)中式烹調(diào)師
等八個通用工種的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的通知
（１９９３年８月１６日 勞部發(fā)〔１９９３〕１８３號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部：
為了適應(yīng)建立社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的要求，加強(qiáng)勞動力的社會化管理，完善我國職業(yè)技能鑒定制度，促進(jìn)職業(yè)技能開發(fā)和勞動力市場的發(fā)展以及滿足國內(nèi)外勞務(wù)技術(shù)交流與合作的需要，勞動部在有關(guān)部門的支持下，組織有關(guān)專家和名師，制定了飲食服務(wù)業(yè)中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)員、美容師、美發(fā)師和按摩師八個通用工種的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（試行），現(xiàn)予頒發(fā)實施，并就有關(guān)問題通知如下：
一、本標(biāo)準(zhǔn)是飲食服務(wù)業(yè)中式烹調(diào)師等八個通用工種進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定的依據(jù)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，不得自行改變標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和水平。
三、自本標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)之日起，對上述八個工種進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，一律按本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
四、本標(biāo)準(zhǔn)由中國勞動出版社出版。
附件一： 勞動部關(guān)于頒發(fā)音響調(diào)音員、
制圖員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的通知
（１９９６年１月８日 勞部發(fā)〔１９９６〕８號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動、教育管理部門，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部，xx兵團(tuán)勞動局：
為了完善我國職業(yè)技能鑒定制度，更好地適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制下勞動力管理的需要，勞動部組織有關(guān)專家制定了《音響調(diào)音員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《制圖員職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，現(xiàn)頒發(fā)試行。
附件二： 文化部、勞動部關(guān)于頒發(fā)
《文化行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９４年１０月３１日 文人發(fā)〔１９９４〕６１號）
各省、自治區(qū)、直轄市文化（文物）局、勞動（勞動人事）廳（局）、國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)、解放軍總政治部，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部：
按照勞動部《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）、《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９９１〕６號）和《中華人民共和國工種分類目錄》所列文化行業(yè)工種范圍，文化部組織制訂的《文化行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。
附件三： 勞動部關(guān)于頒發(fā)保育員、
家庭服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的通知
（１９９５年１０月２０日 勞部發(fā)〔１９９５〕３９６號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動、教育管理部門，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部，xx兵團(tuán)勞動局：
為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制對勞動力管理的需要，完善我國職業(yè)技能鑒定制度，勞動部組織有關(guān)專家制定了《保育員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和《家庭服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，現(xiàn)頒發(fā)試行。
附件四： 國家醫(yī)藥管理局、勞動部關(guān)于頒發(fā)
《醫(yī)藥行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９５年１１月１５日 國藥人字〔１９９５〕第５５１號）
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市醫(yī)藥管理局或相應(yīng)的醫(yī)藥管理部門、勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部，xx兵團(tuán)勞動局：
根據(jù)勞動部“關(guān)于印發(fā)《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》的通知”（勞培字〔１９８９〕３３號）和“關(guān)于印發(fā)《關(guān)于修訂工作技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》的通知”（勞培字〔１９９１〕６號），國家醫(yī)藥管理局組織修訂的《醫(yī)藥行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)予頒發(fā)并自發(fā)布之日起施行。原國家醫(yī)藥管理總局頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件五： 國家中醫(yī)藥管理局、勞動部關(guān)于
頒發(fā)《中醫(yī)藥行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９５年６月１６日 國中藥人〔１９９５〕２５號）
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市醫(yī)藥管理局（總公司）、勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)、解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、工廠管理部、xx兵團(tuán)勞動局：
按照勞動部“《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》的通知”（勞培字〔１９８９〕３３號）和“關(guān)于印發(fā)《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》的通知”（勞培字〔１９９１〕６號）文件，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列中醫(yī)藥行業(yè)工種范圍，國家中醫(yī)藥管理局組織制定了中醫(yī)藥行業(yè)《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。原國家醫(yī)藥管理局頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件六： 機(jī)械工業(yè)部、勞動部關(guān)于頒發(fā)
《機(jī)械工業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（通用部分）的通知
（１９９５年１月２６日 機(jī)械人〔１９９５〕７８號）
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市機(jī)械廳局（公司）、汽車辦（公司），勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，計劃單列企業(yè)集團(tuán)：
勞動部于１９８９年和１９９１年分別發(fā)出《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９８９〕６號）。根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列機(jī)械工業(yè)工種范圍，機(jī)械工業(yè)部組織修訂了機(jī)械工業(yè)《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（通用部分）。經(jīng)審定，現(xiàn)予頒發(fā)實施。原機(jī)械工業(yè)部頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（通用部分）同時廢止。
附件七： 國家煙草專賣局、勞動部關(guān)于
頒發(fā)《煙草工業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９４年１１月１５日 國煙人〔１９９４〕第１５９號）
各省、自治區(qū)、直轄市及大連、重慶市煙草專賣局（公司），勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院各有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部：
按照勞動部《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９９１〕６號）的要求，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列煙草工業(yè)工種范圍，國家煙草專賣局組織制定了煙草工業(yè)《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。原中國煙草總公司頒發(fā)的《煙草工業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件八： 中國民用航空總局、勞動部關(guān)于頒發(fā)
《民用航空行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９５年１月２７日 民航人發(fā)〔１９９５〕３９號）
民航各地區(qū)管理局、公司、機(jī)場、直屬單位，各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院各有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、工廠管理部：
按照勞動部《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９９１〕６號）文件，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列民用航空行業(yè)工種范圍，中國民用航空總局組織制定了《民用航空行業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。
附件九： 中國航空工業(yè)總公司、中華人民共和國勞動部
關(guān)于頒發(fā)《航空工業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９５年３月５日 航空人聯(lián)〔１９９５〕１９４號）
航空工業(yè)總公司各企事業(yè)單位，各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，解放軍總政治部、總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、工廠管理部：
按照勞動部《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９９１〕６號）的要求，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列的航空工業(yè)工種范圍，中國航空工業(yè)總公司組織制定了《航空工業(yè)工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。原航空工業(yè)部１９８８年頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件十： 電力工業(yè)部、勞動部關(guān)于頒發(fā)
《電力工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》的通知
（１９９５年９月７日 電人教〔１９９５〕５４５號）
各電管局，各省（直轄市、自治區(qū)）電力局、勞動（勞動人事）廳（局），水電總公司，電規(guī)院，水規(guī)院，電力機(jī)械局，武警水電指揮部，國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，計劃單列企業(yè)集團(tuán)，解放軍總參謀部、總后勤部：
按照勞動部印發(fā)的《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見》（勞培字〔１９９１〕６號）文件，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列電力行業(yè)工種范圍，電力工業(yè)部組織制定了電力行業(yè)《電力工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》，業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。原水利電力部頒發(fā)的《水利電力工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件：《電力工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（另發(fā)）
附件十一：國家建筑材料工業(yè)局、勞動部關(guān)于頒發(fā)《中華人民
共和國工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（建筑材料工業(yè)）的通知
（１９９５年９月６日 建材人教發(fā)〔１９９５〕３４２號）
各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市建材工業(yè)局（總公司、集團(tuán)公司）、勞動（勞動人事）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部：
按照勞動部《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的意見〉的通知》（勞培字〔１９８９〕３３號）和《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于修訂工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)工作的補(bǔ)充意見〉的通知》（勞培字〔１９９１〕６號）文件，并根據(jù)《中華人民共和國工種分類目錄》所列建筑材料工業(yè)工種范圍，國家建筑材料工業(yè)局組織制訂了《中華人民共和國工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》（建筑材料工業(yè)），業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)實施。原建筑材料工業(yè)部頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》同時廢止。
附件十二： 勞動部、電子工業(yè)部關(guān)于頒發(fā)《國家職業(yè)
技能鑒定規(guī)范（計算機(jī)系統(tǒng)操作工）》的通知
（１９９４年１２月９日 勞部發(fā)〔１９９４〕４９５號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局）、電子（機(jī)械電子）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門、解放軍總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部：
按照勞動部《關(guān)于制定（國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范）的通知》（勞部發(fā)〔１９９４〕１８５號）的精神，依據(jù)勞動部、機(jī)械電子工業(yè)部１９９３年聯(lián)合頒發(fā)電子工業(yè)《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》中“計算機(jī)系統(tǒng)操作工”的標(biāo)準(zhǔn)，勞動部、電子工業(yè)部聯(lián)合組織制定的《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范（（計算機(jī)系統(tǒng)操作工）》（考核大綱），業(yè)經(jīng)審定，現(xiàn)頒發(fā)試行。各地在試行中有什么問題請及時與我們聯(lián)系。
附件十三： 勞動部、交通部關(guān)于頒發(fā)
《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范（（汽車駕駛員）》的通知
（１９９５年１１月３日 勞部發(fā)〔１９９５〕４０４號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局）、交通廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動、教育管理部門，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部，xx兵團(tuán)勞動局：
根據(jù)勞動部《關(guān)于制定〈國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范〉的通知》（勞部發(fā)〔１９９４〕１８５號）精神，按照勞動部、交通部１９９４年聯(lián)合頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》中汽車駕駛員的標(biāo)準(zhǔn)，勞動部、交通部聯(lián)合組織制定了《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范（（汽車駕駛員）》（考核大綱），現(xiàn)頒發(fā)試行。
附件十四： 勞動部、機(jī)械工業(yè)部關(guān)于頒發(fā)《國家職業(yè)
技能鑒定規(guī)范》（鑄造工等十三工種）的通知
（１９９５年２月１３日 勞部發(fā)〔１９９５〕７７號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局）、機(jī)械工業(yè)（機(jī)械電子）廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，解放軍總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部：
按照勞動部、機(jī)械工業(yè)部１９９５年聯(lián)合頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》中鑄造工等十三個工種（即：１．鑄造工，２．鍛造工，３．銑工，４．模樣工，５鉗工，６．工具鉗工，７．鏜工，８車工，９磨工，１０．電工，１１．機(jī)修鉗工，１２電焊工，１３熱處理工）的標(biāo)準(zhǔn)，勞動部、機(jī)械工業(yè)部聯(lián)合組織制定了該十三個工種的《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范》（考核大綱），現(xiàn)頒發(fā)試行。
附件十五： 勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部關(guān)于頒發(fā)《國家職業(yè)
技能鑒定規(guī)范》（商品營業(yè)員等四工種）的通知
（１９９５年６月２６日 勞部發(fā)〔１９９５〕２７０號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局）、商業(yè)廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，解放軍總參謀部軍務(wù)部、總后勤部司令部、工廠管理部，xx兵團(tuán)勞動局：
按照勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部１９９３年聯(lián)合頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》中商品營業(yè)員等四個工種（即：１．商品營業(yè)員；２．商品檢驗員〔棉花檢驗〕；３．熟肉制品加工工；４．冷食品制作工）的標(biāo)準(zhǔn)，勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部聯(lián)合組織制定了這四個工種《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范》（考核大綱），現(xiàn)頒發(fā)試行。
附件十六： 勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部關(guān)于頒發(fā)《國家職業(yè)
技能鑒定規(guī)范》（家用視頻設(shè)備維修工等五工種）的通知
（１９９５年１月１７日 勞部發(fā)〔１９９５〕５４號）
各省、自治區(qū)、直轄市勞動（勞動人事）廳（局）、商業(yè)廳（局），國務(wù)院有關(guān)部委、直屬機(jī)構(gòu)勞動管理部門，解放軍總后勤部司令部、生產(chǎn)管理部：
按照勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部１９９３年聯(lián)合頒發(fā)的《工人技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)》中家用視頻設(shè)備維修工等五個工種即：１．家用視頻設(shè)備維修工２．家用音頻設(shè)備維修工３．辦公設(shè)備維修工４．制冷設(shè)備維修工５．家用電熱器與電動器具維修工的標(biāo)準(zhǔn)，勞動部、國內(nèi)貿(mào)易部聯(lián)合組織制定了這五個工種《國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范》（考核大綱），現(xiàn)頒發(fā)試行。
c24191--010725xxj