第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)飲食服務(wù)業(yè)的行業(yè)管理，規(guī)范飲食服務(wù)業(yè)國(guó)家級(jí)技術(shù)交流競(jìng)賽活動(dòng)，維護(hù)國(guó)家聲譽(yù)，保障企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)飲食服務(wù)業(yè)的健康發(fā)展，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱飲食服務(wù)業(yè)，是指餐飲業(yè)、旅客業(yè)、攝影及擴(kuò)印業(yè)、理發(fā)及美容化妝業(yè)、沐浴業(yè)、洗染業(yè)、日用品修理業(yè)、印章刻字業(yè)、家庭服務(wù)業(yè)及其他居民服務(wù)業(yè)。

第三條 本辦法所稱飲食服務(wù)業(yè)國(guó)家級(jí)技術(shù)交流競(jìng)賽活動(dòng)(以下簡(jiǎn)稱活動(dòng))，是指在中國(guó)境內(nèi)舉辦冠名“中國(guó)”、“全國(guó)”、“中華”、“國(guó)際”等名稱的飲食服務(wù)業(yè)的各種專業(yè)性技術(shù)競(jìng)賽(包括各種展示、展銷活動(dòng)中的技術(shù)競(jìng)賽);以中國(guó)隊(duì)或中國(guó)國(guó)家隊(duì)名義參加國(guó)際性的飲食服務(wù)業(yè)技術(shù)交流、競(jìng)賽等活動(dòng)。

第四條 本辦法適用于擬舉辦活動(dòng)的任何組織和個(gè)人。

第五條 國(guó)內(nèi)貿(mào)易部是國(guó)家飲食服務(wù)業(yè)的行業(yè)主管部門，負(fù)責(zé)飲食服務(wù)業(yè)國(guó)家級(jí)技術(shù)交流競(jìng)賽活動(dòng)的審批、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和管理工作。

第二章 舉辦活動(dòng)的條件

第六條 舉辦活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)提供舉辦活動(dòng)所在地行業(yè)主管部門的審查意見;

(二)有與該活動(dòng)規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所和必要的設(shè)施;

(三)有健全的籌備機(jī)構(gòu)和組織，并有切實(shí)可行的實(shí)施方案;

(四)熟悉飲食服務(wù)行業(yè)，具備組織該活動(dòng)的能力，能保證整個(gè)活動(dòng)嚴(yán)謹(jǐn)有序，編排合理;

(五)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，對(duì)飲食服務(wù)行業(yè)的發(fā)展具有正確引導(dǎo)積極推動(dòng)作用;

(六)具有一定的代表性、廣泛性;

(七)具有健全的評(píng)判機(jī)構(gòu)，各行業(yè)專項(xiàng)評(píng)判組由七人以上組成，評(píng)判人員必須具備國(guó)家級(jí)評(píng)委資格(國(guó)家級(jí)評(píng)委資格由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部另行規(guī)定);

(八)參賽地區(qū)原則上應(yīng)當(dāng)達(dá)到全國(guó)省、自治區(qū)、直轄市總數(shù)的一半以上，參賽人員應(yīng)當(dāng)具有廣泛性、代表性。

第七條 參賽人員應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)參賽選手由地方選拔產(chǎn)生;

(二)熱愛本職工作，遵紀(jì)守法;

(三)在工作崗位上起業(yè)務(wù)骨干作用，具有一定的專業(yè)技術(shù)水平;

(四)服從活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)，聽從安排，遵守各項(xiàng)競(jìng)賽制度;

(五)具備競(jìng)賽規(guī)定的基本技術(shù)條件和參賽資格。

第八條 以國(guó)家隊(duì)名義參加國(guó)際性技術(shù)交流、競(jìng)賽應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

(一)組建國(guó)家隊(duì)的必要性和國(guó)家隊(duì)的組建方案須由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部審定。國(guó)家隊(duì)隊(duì)員一般應(yīng)當(dāng)由公開比賽選拔產(chǎn)生，特殊情況下，由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部指定組團(tuán);

(二)國(guó)家隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)包括正副團(tuán)長(zhǎng)、領(lǐng)隊(duì)、主教練等須經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部批準(zhǔn);

(三)團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的構(gòu)成要與出國(guó)任務(wù)相符合，競(jìng)賽選手的技藝應(yīng)能代表我國(guó)的先進(jìn)水平。

(四)國(guó)家出國(guó)前，須進(jìn)行必要的集訓(xùn)，加強(qiáng)外事教育，具有強(qiáng)烈的為國(guó)爭(zhēng)光、提高技藝的責(zé)任感。

第三章 審批程序

第九條 申辦方須在每年11月底前提交下年度舉辦活動(dòng)的書面申請(qǐng)和實(shí)施方案，報(bào)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部審核批準(zhǔn)。國(guó)家有關(guān)部門對(duì)活動(dòng)另有規(guī)定的，須經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部審批后，再到各有關(guān)部門辦理具體手續(xù)。

第十條 因其他原因未提前預(yù)報(bào)的申辦方最遲應(yīng)當(dāng)在實(shí)施六個(gè)月前正式提出申請(qǐng)報(bào)告和實(shí)施方案。

第十一條 申辦方在籌辦過程中，需對(duì)已批準(zhǔn)方案作重大變更的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知批準(zhǔn)單位并獲準(zhǔn)。必要時(shí)，須重新履行審批手續(xù)。

第四章 監(jiān)督管理

第十二條 嚴(yán)格控制同行業(yè)性質(zhì)的活動(dòng)，原則上一年不超過二次。

第十三條 主辦單位和承辦單位對(duì)活動(dòng)的安排要認(rèn)真設(shè)計(jì)，科學(xué)管理，確保賽事的公開、公正和公平。各項(xiàng)成績(jī)要真實(shí)、可靠，嚴(yán)防虛偽和作弊行為。要注意安全，避免發(fā)生各種事故。

第十四條 舉辦各類活動(dòng)，必須堅(jiān)持社會(huì)主義方向，堅(jiān)持社會(huì)效益為主的原則，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。對(duì)以競(jìng)賽活動(dòng)為名，行違法亂紀(jì)之實(shí)的人和事要依法查處。

第十五條 未經(jīng)批準(zhǔn)舉辦或不按預(yù)先批準(zhǔn)方案舉辦的活動(dòng)，一律不得冠以“中國(guó)”、“全國(guó)”、“中華”、“國(guó)際”等名稱，不得打“中國(guó)隊(duì)”或“國(guó)家隊(duì)”的旗號(hào)。對(duì)擅自舉辦的活動(dòng)，行業(yè)內(nèi)企事業(yè)單位或個(gè)人，應(yīng)當(dāng)予以抵制，并及時(shí)向有關(guān)部門舉報(bào)，行業(yè)主管部門對(duì)該活動(dòng)有權(quán)制止，有權(quán)宣布評(píng)選、競(jìng)賽成績(jī)無效。對(duì)該活動(dòng)所造成的經(jīng)濟(jì)損失和不良后果，全部由主辦單位和承辦單位承擔(dān)。

第十六條 活動(dòng)結(jié)束后，主辦單位和承辦單位應(yīng)當(dāng)認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，并在一個(gè)月內(nèi)將活動(dòng)總結(jié)以書面形式(專業(yè)技術(shù)競(jìng)賽包括成績(jī)冊(cè))報(bào)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部。

第五章 附則

第十七條 本辦法由國(guó)內(nèi)貿(mào)易部飲食服務(wù)業(yè)管理司負(fù)責(zé)解釋。

第十八條 本辦法自發(fā)布之日起施行。