快餐行業之所以受廣大民眾喜愛是因為在方便快捷的同時，味道也是很不錯的。加上許多人對于一些連鎖店會更加放心，不過近日，有記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店，發現后廚存在多種食品安全問題。必勝客烹炸油十天一換檢測超標!餐飲行業使用過期食品怎么處罰?

(圖片來源于網絡，聯系侵刪)

事件回顧

在今年的6月下旬至7月上旬，有相關記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店進行食品安全調查，發現后廚存在多種食品安全問題。餐廳管理人員私自篡改效期標簽，食材不按時廢棄，將過期食品繼續售賣;員工拆掉外包裝，將過期食材“化整為零”;烹炸用的油也是長期不更換，相關指標超標近一倍等。

除了上述情況外，相關記者查詢還發現，其中必勝客北京和諧廣場店，曾因食材超保質期，于今年3月就被豐臺區市場監督管理局處以沒收違法所得、罰款5萬元的處罰，被處罰后扔不整改。

(圖片來源于網絡，聯系侵刪)

法律分析

1.依據《食品安全法》第二條明確了餐飲服務屬于食品經營，《食品安全法》第四十條規定：食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，這是對食品經營者貯存和檢查食品的專門規定。

2.《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條，違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

(圖片來源于網絡，聯系侵刪)

以上就是詢律網小編整理的必勝客烹炸油十天一換檢測超標!餐飲行業使用過期食品怎么處罰?相關法律知識。如有法律上問題，可關注咨詢~